• 设计师厨房和不做饭的人

    2019-07-12 17:52:29

    设计师厨房和不做饭的人 谁没有想到她可以用更大的厨房和更多的存储做的事情,然后想象嘲笑她的朋友呢?摄影:农业部,1946年。美国国家档案馆提供 在Pinterest搜索厨房,你会发

      设计师厨房和不做饭的人

      谁没有想到她可以用更大的厨房和更多的存储做的事情,然后想象嘲笑她的朋友呢?摄影:农业部,1946年。美国国家档案馆提供

        

        在Pinterest搜索“厨房”,你会发现闪闪发光的大理石,质朴的乡村桌子和各种水果的光滑,绷紧的表面。实际上,不要这样做 - 认真,这是一个陷阱,你永远不会离开。更糟糕的是,你将成为“设计师厨房发烧”的牺牲品,并开始要求升级所有不是不锈钢的东西。在报道这一流行病的情况下,NPR引用了HGTV的House Hunters等节目中的挑剔消费者的观点,他们坚持认为,过时的橱柜意味着房子不是“准备就绪”。最先进的烤箱对于想要设置的年轻夫妇来说是必不可少的。成长生活的舞台。

        

        

      Pinterest上的“KITCHENS”。工作不安全,除非你的老板很酷,你几个小时都没有工作。

        

        但实际上使用那个烤箱?嗯,这是另一个故事。尽管烹饪节目和美食电影的数量激增,美国人实际烹饪并不是那么热门。随着收入的增加,随着财富的增加,离厨房有一个稳定的趋势。

       根据美国能源情报署2009年的住宅能源消费调查,该调查使用了12,000多户家庭的样本,每天有2750万美国人享用两顿热食家常菜。然而,按收入细分,家庭收入为120,000美元或更高的家庭中只有2.4%报告相同。与此同时,6.6%不到2万美元的家庭每天都要做两顿热饭。

        

        当作家Tracie McMillan开始研究她的书“美国饮食方式”时,她想回答这个问题:如果用原料烹饪应该是如此便宜和好,为什么没有更多人这样做,特别是低收入家庭?麦克米兰为Slate写作总结道:

        

        

      我们倾向于认为低收入的美国人正在淹没麦当劳,而更富裕的公民则尽职尽责地吃在家里准备的更好的饭菜。实际上,正是中产阶级光顾金色拱门及其竞争对手。 (那是因为快餐可能很便宜,但它仍然比在家烹饪更贵。)事实上,农业部食品券计划(官方称为补充营养援助计划,或SNAP)的受益者通常花费的时间比其他人多得多。美国人准备饭菜。 (这种趋势可能会在未来发生变化,因为一些州已经开始允许一些SNAP接受者子集将快餐食品赎回食品券。)

        

        事实上,多年来外出用餐已经变得越来越流行。美国国家公共电台报道,“今天美国花在食物上的钱有48%用于餐馆,而在1955年,只有四分之一的食物用于餐馆。”

        

        如果是中等收入和高收入的餐厅用这样的热情进餐,那么,为什么还需要花哨,昂贵的厨房呢?事实证明,许多美国人真正需要的是微波炉和咖啡机。

        

        

        

        大约2650万美国人(略低于10%)表示他们使用微波炉作为“大多数膳食和零食”。与此同时,7200万美国人(在调查时大约四分之一的美国人)拥有咖啡机。根据2001年调查的数据,两者的使用在不同类型的家庭中保持相当一致,无论是单身人士还是家庭。但是当使用微波炉进行家庭烹饪的50%或更多时(由浅蓝色条表示),独居的人最依赖微波炉,而夫妻最依赖于家用电器。

        

        

        

        如下图所示,无论家庭规模如何,大约65%的受访者表示他们每天使用咖啡机,或者每周至少使用几次咖啡机。

        

        

        

        我们都喜欢咖啡,我们都喜欢微波炉。无论我们是否做饭,我们似乎都喜欢花哨的厨房。 HGTV甚至还提供了一个如何让您从70,000美元的厨房改造中获得最大收益。

        

        根据房地产经纪人杂志的消息,即使在经济衰退削弱了对顶级电器的需求之后,消费者仍然需要更大的厨房。当然,他们似乎仍然不想烹饪。相反,“随着厨房变得更大,特殊功能区域将继续受欢迎,例如回收中心,更大的食品室,电子设备充电站以及厨房与家庭生活空间的整合。”

        

        文章接着说厨房将仍然是房子的聚集地,尽管它的功能可能不那么做饭。没有一尘不染的大理石台面,现代浪漫喜剧将会完整吗?毕竟,任何不足之处根本就不是“准备就绪”。

        

        在Pinterest搜索“厨房”,你会发现闪闪发光的大理石,质朴的乡村桌子和各种水果的光滑,绷紧的表面。实际上,不要这样做 - 认真,这是一个陷阱,你永远不会离开。更糟糕的是,你将成为“设计师厨房发烧”的牺牲品,并开始要求升级所有不是不锈钢的东西。在报道这一流行病的情况下,NPR引用了HGTV的House Hunters等节目中的挑剔消费者的观点,他们坚持认为,过时的橱柜意味着房子不是“准备就绪”。最先进的烤箱对于想要设置的年轻夫妇来说是必不可少的。成长生活的舞台。

          

        

        

        

        但实际上使用那个烤箱?嗯,这是另一个故事。尽管烹饪节目和美食电影的数量激增,美国人实际烹饪并不是那么热门。随着收入的增加,随着财富的增加,离厨房有一个稳定的趋势。

       根据美国能源情报署2009年的住宅能源消费调查,该调查使用了12,000多户家庭的样本,每天有2750万美国人享用两顿热食家常菜。然而,按收入细分,家庭收入为120,000美元或更高的家庭中只有2.4%报告相同。与此同时,6.6%不到2万美元的家庭每天都要做两顿热饭。

        

        当作家Tracie McMillan开始研究她的书“美国饮食方式”时,她想回答这个问题:如果用原料烹饪应该是如此便宜和好,为什么没有更多人这样做,特别是低收入家庭?麦克米兰为Slate写作总结道:

        

        

      我们倾向于认为低收入的美国人正在淹没麦当劳,而更富裕的公民则尽职尽责地吃在家里准备的更好的饭菜。实际上,正是中产阶级光顾金色拱门及其竞争对手。 (那是因为快餐可能很便宜,但它仍然比在家烹饪更贵。)事实上,农业部食品券计划(官方称为补充营养援助计划,或SNAP)的受益者通常花费的时间比其他人多得多。美国人准备饭菜。 (这种趋势可能会在未来发生变化,因为一些州已经开始允许一些SNAP接受者子集将快餐食品赎回食品券。)

        

        事实上,多年来外出用餐已经变得越来越流行。美国国家公共电台报道,“今天美国花在食物上的钱有48%用于餐馆,而在1955年,只有四分之一的食物用于餐馆。”

        

        如果是中等收入和高收入的餐厅用这样的热情进餐,那么,为什么还需要花哨,昂贵的厨房呢?事实证明,许多美国人真正需要的是微波炉和咖啡机。

          

        

        

        

        大约2650万美国人(略低于10%)表示他们使用微波炉作为“大多数膳食和零食”。与此同时,7200万美国人(在调查时大约四分之一的美国人)拥有咖啡机。根据2001年调查的数据,两者的使用在不同类型的家庭中保持相当一致,无论是单身人士还是家庭。但是当使用微波炉进行家庭烹饪的50%或更多时(由浅蓝色条表示),独居的人最依赖微波炉,而夫妻最依赖于家用电器。

          

        

        

        

        如下图所示,无论家庭规模如何,大约65%的受访者表示他们每天使用咖啡机,或者每周至少使用几次咖啡机。

        

        

          

        

        

        

        我们都喜欢咖啡,我们都喜欢微波炉。无论我们是否做饭,我们似乎都喜欢花哨的厨房。 HGTV甚至还提供了一个如何让您从70,000美元的厨房改造中获得最大收益。

        

        根据房地产经纪人杂志的消息,即使在经济衰退削弱了对顶级电器的需求之后,消费者仍然需要更大的厨房。当然,他们似乎仍然不想烹饪。相反,“随着厨房变得更大,特殊功能区域将继续受欢迎,例如回收中心,更大的食品室,电子设备充电站以及厨房与家庭生活空间的整合。”

        

        文章接着说厨房将仍然是房子的聚集地,尽管它的功能可能不那么做饭。没有一尘不染的大理石台面,现代浪漫喜剧将会完整吗?毕竟,任何不足之处根本就不是“准备就绪”。